氣瓶關掉后，壓力表上的壓力是不會立即降到零的。壓力表上顯示的壓力是氣瓶內部的壓力，當氣瓶關閉時，內部的壓力會逐漸減小，但不會立即降為零。這是因為氣瓶內部有一定的殘余壓力，即使關閉了氣瓶閥門，仍然會有一些氣體保留在氣瓶內部。

此外，壓力表的讀數也可能受到一些因素的影響，例如壓力表的靈敏度、精度等。因此，即使氣瓶內部的壓力降到零，壓力表上的讀數也可能不完全為零。為了確保氣瓶內部的壓力真正降為零，需要將氣瓶內的氣體完全釋放出來，并確保沒有殘余氣體留在氣瓶中。