老式爆米花鍋的壓力表構造通常由以下幾部分組成：壓力表殼體、壓力表指針、壓力表刻度盤和壓力表彈簧。

壓力表殼體是壓力表的外部殼體，一般由金屬材料制成，用于保護內部的儀表部件。壓力表指針是用來指示壓力數值的部分，通常是一個指針指向刻度盤上的刻度，根據壓力大小來顯示相應的數值。壓力表刻度盤是一張標有刻度的圓盤，用來顯示壓力數值，并且通常會有不同的刻度范圍以適應不同壓力要求。壓力表彈簧是連接壓力表指針和刻度盤的部分，通過彈性力量使指針能夠順利地轉動，并且保持指針與刻度盤之間的正確對應關系。

這些部件的組合使得老式爆米花鍋的壓力表能夠準確地測量鍋內的壓力，并且通過指針和刻度盤將壓力數值直觀地顯示出來。同時，壓力表彈簧的存在保證了指針的靈敏度和穩定性，使得用戶能夠方便地讀取到正確的壓力數值。總體而言，老式爆米花鍋的壓力表構造簡單實用，能夠滿足基本的壓力測量需求。